De retour pour un nouveau numéro de Kino sur TV Oise.
Une nouvelle semaine de sortie ciné et de découverte.
Mon gros coup de cœur de la semaine pour La Rafle, mais aussi, Fleur du désert… Des films à découvrir en salle dès demain, mercredi.

Malheureusement, les salles obscures risquent d’être boudées, car le soleil brille mais dès que le froid sera trop grand, je vous invite à aller vous y réchauffer.

C’est à voir cette semaine :
- La Rafle, de Roselyne Bosch avec Mélanie Laurent, Jean Reno, Gad Elmaleh, …
- Pièce montée, de Denys Granier-Deferre avec Clémence Poisy, Jérémie Renier, Christophe Alévêque,
mais aussi, Fleur du désert (de Sherry Hormann), Sans laisser de trace (de Grégoire Vigneron) et Chrolé (d’Atom Egoyan).

Sans oublier le “Fokus Kino” sur TV Oise avec :
- Ces Arts, le magazine des sorties dans l’Oise.

Laissez vos votes et commentaires sur le site de TV Oise, et faîtes tourner !

Toute l’actu de Kino et TV Oise sur Facebook : TV-Oise

Kino, au cœur du spectacle sur TV Oise n°1 de votre région, c’est à voir ICI (ou en cliquant sur l’image).

Et comme on parle de cinéma, je suis allé voir Nine… Je vous dirais ce que j’en ai pensé dans les prochaines heures…

Vendredi soir, j’avais des invités à la maison.
Finissant la radio à 16h, mes invités arrivant vers 18h30, il m’était difficile de faire du chichi pour le repas du soir…
Pour faire simple : Raclette.
Le dilemme avec ce genre de plat, certes, convivial, c’est pour le dessert…
Souvent c’est la glace qui emporte les suffrages et vient clore le dîner.
Sauf, que pour une fois, je souhaitais un dessert plus élaboré et qui me donnerait l’occasion de tester (enfin) l’un de mes cadeaux de Noël : un siphon (de cuisine, je précise au cas où…).
Je cherche donc une recette fruitée et légère.

En parcourant le net, je finis par trouver mon bonheur et choisi un espuma de pommes, façon crumble.
Voici la liste de courses :
• 6 pommes granny-smith
• 300 g de jus de pomme
• 100 g de calvados
• 2 feuilles de gélatine
• 100 g de sucre (50 + 50)
• 50 g de beurre
• 50 g de poudre d’amandes
• 50 g de farine
• arôme vanille

Je prépare tous mes ingrédients et m’efforce de suivre la recette…ce que je ne réussirais pas à faire.

Avant de commencer, je met à tremper la gélatine dans de l’eau froide.
Commençons pas éplucher 4 pommes, les couper en gros morceaux, les mettre dans une casserole avec le calvados (je diminue la quantité à 60g) et le jus le pomme.
Faire cuire le tout à feu doux, feu moyen jusqu’à cuisson complète des pommes, et remuer régulièrement.
Personnellement, je prend la délicieuse initiative d’ajouter 2 cuillères à café de cannelle.

Pendant la cuisson, couper les 2 autres pommes en quartiers, faire un caramel blond (dans une poêle anti-adhérente avec les 50g de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau) et cuire les pommes dans le caramel quelques minutes, flamber avec un peu de calvados.
Vos pommes sont cuites quand elles sont tendres, mais pas compotées. Réserver.

Dans un récipient, mélanger le beurre fondu, la poudre d’amande, la farine, le sucre et quelques gouttes d’arôme vanille pour obtenir une pâte très friable.
Etaler la pâte sur une plaque ou toile de cuisson et enfourner à 180° (four chaud) pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte à crumble soit dorée.
Laisser refroidir et réserver.

Normalement, les pommes sont maintenant cuites.Les mixer ou les passer au presse purée traditionnel (grille la plus fine).
Ayant choisi la deuxième option, pas besoin de passer au chinois ou à la passoire fine pour éliminer tout risque de morceaux.
Dans cette purée chaude, mélanger au fouet la gélatine ramollie et égouttée.
Il ne reste plus qu’à verser le tout dans notre siphon (de cuisine ) et à ajouter suivant sa taille 1 ou 2 cartouches de gaz.
Bien secouer et laisser au frais 3 heures minimum.

Au moment de servir, mettre au fond d’une coupe ou d’un verre les quartiers de pommes caramélisés, les tasser légèrement.
Dresser l’espuma de pommes avec le siphon tête en bas, jusqu’en haut du verre (mais attention, l’espuma gonfle un peu, donc pas à ras du verre).
Recouvrir de crumble émietté et servez aussitôt !

Résultat ?
Un dessert extra léger, gouteux, fruité, gourmand et pas trop sucré.
Le dessert parfait après une raclette !

Je prépare déjà une déclinaison de cette recette à ma sauce.
A très vite pour les 3 recettes du repas du lendemain midi…

Traditionnellement, les livres de cuisine ont trop souvent la même tête…
Même mise en page, même façon de classer les recettes et même si les livres à thème existent, la poésie manque souvent.
Fort heureusement, quelques uns de ces ouvrages dérogent à la règle !

Si je vous dis :
- Charlie et la chocolaterie,
- James et la grosse pêche,
- Matilda,
- Fantastique Maître Renard, …
Vous pouvez soit me répondre « films » ou plus précisément, et bien plus justement « Roald Dahl » et ses nombreux romans aussi bien pour les enfants que les adultes.

Je vous invite aujourd’hui, et ce n’est pas la première fois, à la croisée des univers, entre cuisine et littérature.

Les petits plaisirs tenaient une place importante dans la vie de Roald : confiseries, fruits de mers, légumes du jardin, … mais aussi visite à l’improviste des écoles pour le plaisirs des enfants et le désarrois des Maîtres.

Peu de temps avant sa disparition, Roald et Felicity Dahl (sa deuxième épouse) travaillaient sur un projet de livre de cuisine, quand on leur suggéra l’idée d’un livre pour enfants sur tous les régals des récits de Roald.
Quelques semaines plus tard, la liste des spécialités Dahliennes étaient sur le bureau de sa femme avec cette note : « C’est une idée extraordinaire, mais Dieu sait comment tu y parviendras ».
Liccy y est arrivée.

De la soupe de petits pois des Sacrés sorcières, aux côtelettes de Hansel et Gretel dans Rhyme stew, en passant par le jus de pêche de James et la grosse pêche, le gâteau de Julien Apolon dans Matilda, et grand nombres des gourmandises de Willy Wonka dans Charlie et la Chocolaterie, Les irrésistibles recettes de Roald Dahl sont un régal de gourmandise à la hauteur de sa littérature.
Une façon originale de plonger dans le souvenir de ses histoires magiques qui ont souvent rythmé nos lectures scolaires ou, plus agréables, celles de nos vacances.

Edité dans la collection Folio Bilingue ce livre est à déguster avec les féroces illustrations de Quentin Blake, en anglais et en français.

Les irrésistibles recettes – Revolting Recipes, Un régal à la hauteur de l’oeuvre de Roald Dahl !

Ces deux derniers jours, mes fourneaux ont tourné à plein régime… Mes invités on pu déguster quelques « expérimentations » culinaires (d’après recette ou non) pour le plaisir de nos papilles gustatives. Au cours des prochains jours, vous découvrirez 4 recettes : 1 entrée, 1 plat et 2 desserts.

Mais pour le moment, juste pour le plaisir de vous faire languir, je vous propose d’entrer dans ma cuisine pour déguster ma recette du samedi soir…

Après ces quelques heures passées aux fourneaux, l’envie d’un plat express pour me substanter ce soir est grande !

J’ouvre à mon habitude le frigo, sort les 3 pommes de terres déjà cuites, restes de la raclette d’hier soir, des lardons, un reste de reblochon, un autre de camembert et un dernier de mozzarella, un peu de vin blanc et un peu de crème fleurette.

La recette ?!

Dans une boite hermétique, je dépose au fond les pommes de terre coupées en deux (je laisse la peau, mais vous pouvez l’enlever) et les mouille d’un peu de vin blanc.

Dessus, je dépose 3,4 morceaux de camembert, autant de reblochon et de mozzarella (pour adoucir les deux autres) et les lardons revenus à la poêle. J’ajoute un peu de crème et d’herbes de Provence et met le couvercle.

Il ne reste plus qu’à faire cuire au micro onde en laissant la boite entrouverte pour ne pas tout faire exploser… 3 minutes, 3 minutes 30 à puissance maxi.

Temps total : 10 minutes

Fondus de fromages cette recette est pour vous… Bon appétit

Comme chaque jeudi, vous avez pu retrouver sur TV Oise le nouveau numéro de Family, le magazine au service de votre Famille.
Vous avez été nombreux à nous écrire après le premier numéro de « Mon chien et moi » sur TV Oise, et nous allons donc, régulièrement répondre à vos questions. Cette semaine, l’éducation de votre chien est à l’honneur.
Les bons conseils de spécialistes des animaux et le regard de Nicolas Vannier.

Comme chaque semaine, vos conseils de lecture avec au programme les animaux.
Family, le magazine au service de votre famille sur TV Oise, chaque jeudi.

C’est à lire :
- Mon chien se prend pour un être humain, de Peter Wedderburn (Marabout),
- Animaux en pliages faciles, de Maryse Six (Casterman),
et le COUP DE COEUR Family,
- Comptines des animaux de la ferme (Didier Jeunesse).

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TV-Oise
Laissez vos commentaires et votez pour cette émission sur le site de TV Oise.
Rendez-vous jeudi prochain pour un nouveau numéro de Family sur TV Oise, n°1 de votre région.

Aujourd’hui, quand on vous parle d’info média sur le net, tout le monde pense « Morandini »…
Son blog est devenu célèbre pour qui veut être au courant des dernières infos et des derniers ragots médias.
Personnellement, je ne suis pas fan.

J’aime les médias à proprement parler, non pas pour leur vie trépidante mais, pour leur richesse. Ils fourmillent de personnalités toutes différentes et plus riches, humainement, les unes des autres. Des personnalités qui restent très souvent dans l’ombre et n’aiment pas trop la lumière des projecteurs médiatiques et people ! Mais quand vous les rencontrez, ils vous font chavirer tellement ils vivent leur univers avec passion et amour.

Pour rester informé sur les médias et l’envers du décor, j’affectionne tout particulièrement le site CoulissesMedias où on retrouve l’actualité radio, télé, web à travers des reportages et interviews inédits.
CoulissesMedias, un véritable magazine, de qualité, sur les médias dont la force est de mettre en avant des personnalités importantes des médias, sans toujours être célèbres pour autant… et pourtant !

Vous pourrez y découvrir des interviews riches de noms de la radio, de la TV, de la musique, des billets sur l’actualité, … le tout dans un très bel écrin !
Le contenu est très important mais il faut y mettre la forme, ce que fait l’équipe de CoulisseMedias avec talent.

A noter que les interviews sont proposées sous la forme d’un extrait sur le site, et que vous pouvez télécharger l’interview complète, en plusieurs pages pdf façon magazine, agréablement illustrée.
Des fichiers, presque, à collectionner.
CoulissesMedias est aussi partenaire du zapping radio, à écouter chaque semaine pour les meilleurs moments des ondes =D

Les amateurs de médias pourront se réjouir d’un site de qualité et professionnel qui mérité d’être connu et reconnu.

A Mickaël Roix et toute l’équipe de CoulisseMedia, j’aime et je vous dis : « Bravo ! ».

42% de l’énergie utilisée en France est consommée par nos logements ! Et ce n’est pas tout, nos habitations émettent plus de 100 millions de tonnes de CO2 par an…
Loin de moi l’envie de faire de la morale à deux sous, car nous ne faisons rien de spécial pour polluer. Rien de plus ni de moins que vivre chez nous…
Mais pourtant le confort que les dernières générations ont acquis pourrait causer notre perte. Non pas par son existence même, mais plutôt par la façon dont nous en profitons. Nous devons changer notre façon de vivre au quotidien, il faut changer nos habitudes.
Des gestes pourtant simples, mais qui, mis bout à bout, diminueront la facture pour la planète, mais aussi pour nos comptes en banque.

La navigatrice Maud Fontenoy s’engage pour l’environnement et endosse la lourde charge de sensibiliser tout un chacun sur l’influence qu’un seul individu peut avoir sur l’environnement, car si chacun fait un geste, au final la tendance s’inversera, et le temps presse.
Nombreux livres sur la question existent, souvent alarmistes, moralisateur, culpabilisant, ils sont devenu invisibles aux yeux des lecteurs.

Quand on regarde les actualités de ces derniers jours, on se rend bien compte que l’Homme ne pourra pas rivaliser longtemps contre la nature qu’il maltraite.
Les alarmes ont déjà été sonnées, il est temps de les entendre, réveillons-nous.

Comme vous, je suis lassé de tous ces discours, mais je ne m’empêche pas d’agir à mon niveau. Des solutions simple existent, et se sont ces solutions que Maud Fontenoy vous propose, dans Ma Maison écolo…
Du salon au jardin et de la cave au grenier ; c’est un véritable petit guide pratique, en papier recyclé, paru aux éditions Chêne.
Diminuer simplement ses consommations d’eau, d’électricité, de chauffage, consommer différemment au quotidien, donc changer petit à petit, et en douceur, ses habitudes !

Des idées toutes simples, souvent très faciles à mettre en œuvre, relevant pour beaucoup du comportemental et pas seulement du matériel.
Un petit livre, très agréable à feuilleter, et qui donne envie de se bouger un peu face à ces constats d’évidences.

Agir au quotidien, dans nos maisons, pour réduire nos factures et notre impact sur l’environnement.
Des problèmes, des solutions et de bonnes idées pour un livre en papier recyclé !
Publié aux Editions Chêne, Maud Fontenoy vous propose également Mon bébé écolo, mais je suis moins fan…

« Coup de rame après coup de rame, on peut traverser un océan, geste après geste, j’en suis tout autant persuadée, nous ferons changer les choses et améliorerons la santé de notre planète. »
Maud Fontenoy

Retrouvez mes conseils de lecture avec « C’est à lire » dans Family, le mag’ de la famille sur TV Oise.

Mieux comprendre le monde qui nous entoure, mieux comprendre notre environnement, notre société, c’est ce que vous propose la collection Tothème aux éditions Gallimard Jeunesse.

Encore une fois je suis séduit par la simplicité avec laquelle ces livres sont construits, je pense que les éditeurs pour adultes devraient (parfois) s’en inspirer.

La collection Tothème est construite ainsi :
- un parcours en 60 étapes,
- une répartition en plusieurs familles
- des étapes claires, précises et illustrées de photos montages, d’images d’archive ou contemporaines, le tout avec légèreté.

Dans chacun des livres de la collection Tothème, le lecteur peut suivre le parcours de son choix :
- soit une lecture structurée et chronologique (façon exposé),
- soit une navigation au fil de la curiosité et suivre des liens entre les sujets (parfois inattendus).

Inattendue, c’est ainsi que je qualifierais la collection Tothème, des livres sans prise de tête, pour comprendre voire même agir ensuite au quotidien.
Quelle bonne idée !
Vous me croyez si vous le voulez, mais je vous assure que j’ai découvert des choses ! Comme quoi il n’y a pas d’âge pour apprendre ;-)

Ce qui me plait surtout dans cette collection, c’est l’ouverture d’esprit dont elle fait preuve, que se soit sur les thèmes abordés (environnement, automobile, religion, histoire, …) ou sur le contenu même de chaque ouvrage.
Tothème, des livres en phase avec notre nouvelle façon de vivre et de consommer la culture, à la croisée des chemins entre le net et la bibliothèque.

• déjà parus
› Le Moyen Âge Antoine Auger et Dimitri Casali
› L’environnement Jean-Baptiste de Panafieu
› L’automobile Robert Pince et René Quéau
› Les religions Sandrine Mirza

• à paraître (printemps 2010)
› L’Art Béatrice Fontanel
› Le football Jean-Michel Billioud

Tothème, «Des kits de savoir pour une nouvelle génération de lecteurs » à découvrir aux éditions Gallimard Jeunesse.
Et une fois de plus, des ouvrages jeunesse à mettre aussi dans les mains d’adultes.

Retrouvez mes conseils de lecture avec « C’est à lire » dans Family, le mag’ de la famille sur TV Oise.

Depuis ce matin, vous pouvez découvrir le nouveau numéro de Kino sur TV Oise.

Après le succès du premier numéro, et je vous en remercie, retrouvez Kino, votre émission spectacle sur TV Oise, n°1 de votre région.

Nous plongeons ensemble au cœur de l’actualité spectacle, avec Comédie Musicale et Road Movie.

C’est à voir cette semaine au cinéma :
- Nine, de Rob Marshall avec Daniel Day-Lewis, Marion Cotillard, Penélope Cruz,
- Thelma, de Benoît Pétré avec Jane Birkin, Caroline Cellier et Catherine Jacob.
mais aussi, The Ghost Writer (de Roman Polanski), Daybreaker ( de Michael et Peter Spierig) et L’Arbre et la forêt (d’Olivier Ducastel et Jacques Martineau).

“Fokus Kino” sur :
- Michael Jackson dans This is it, avec la sortie du DVD, DVD-Collecton et Blu-ray (le 1er mars 2010).

N’oubliez pas que vous pouvez retrouver Kino et TV-Oise sur Facebook !

Kino, au coeur du spectacle, tous les mardi, sur TV Oise, n°1 de votre région.
C’est à voir ICI.

Coup de cœur et découverte de ce début de mois, un magazine créé dans l’Oise.

Un magazine pas comme les autres, car en plus d’être Picard, c’est LE magazine incontournable des sorties dans l’Oise. Ces Arts, retenez bien ce nom, vous propose de découvrir la richesse des sorties dans notre région. Il est vrai que depuis des années, je trouve que ma belle région souffre du manque de communication autour des nombreux évènement qui s’y passent. Ce qui est fort dommage vu la richesse des représentations culturelles qui on lieu chaque semaine un peu partout dans l’Oise.

Avec TV Oise et Kino, j’essaye de mettre en avant des initiatives locales, mais, télé oblige, le cinéma y a toute sa place, mais le Fokus Kino permet de s’ouvrir à d’autres horizons (vous avez d’ailleurs pu y retrouver Peppermoon), locaux et nationaux.

Ces Arts, c’est, tous les 2 mois, un agenda variés des sorties à ne pas manquer près de chez vous. Au rendez-vous, ciné-concerts, expositions, théâtre, musique, cirque et des inclassables !

Vous pouvez retrouver ce magazine des sorties dans l’Oise gratuitement dans de nombreuses salles de spectacles, offices de tourisme, musées, bibliothèques, cinémas, magasins culturels (Fnac, Cultura, …), un peu partout dans l’Oise (la liste exhaustive est ICI). Un magazine qui vient en complément idéal de Kino, les deux se complétant parfaitement !

Ce qui est très sympa, c’est que vous pouvez aussi vous abonner à Ces Arts pour recevoir le magazine à domicile, et bénéficier d’invitation et de tarifs réduits chez une sélection de partenaires.

Avec son petit format en papier glacé, Ces Arts, c’est LE magazine des sorties dans l’Oise à mettre dans toutes les poches ! Le numéro de Mars/Avril vient de sortir.

Un magazine de qualité, Avé Ces Arts !

Après les brouillés du dimanche, rien de tel qu’un dessert-boisson gourmand !
Des fruits, du fructose, des vitamines et du plaisir.

J’amortis ma centrifugeuse pour le plus grand bonheur de mon bien-être .
Une pomme
Une poire
Une carotte
et un kiwi.

Je centrifuges les fruits les uns après les autres, et je me délecte d’un nectar sucré naturellement.
Que des bonnes choses pour un cocktail 100% plaisir, 100% sain.

En plus, les jus de fruits maison sont une façon facile de manger ou de faire manger les fameux 5 fruits et légumes… par jour.
D’ici ce soir j’en serais au moins à 5.

Ce qui est bien avec ces cocktails, c’est qu’on peut très bien les alcooliser (avec modération) pour des apéritifs, les épicer avec un peu de gingembre pour les retrouvailles amoureuses, ou les mixer avec une banane pour encore plus de gourmandise !

A votre santé.

A mes fourneaux ce dimanche !
Frigo du jour : 4 œufs, 125 g de lardons natures, emmental râpé, chèvre…

Une quiche aurait pu être une bonne idée, mais pour moi tout seul, c’est un peu copieux.
J’ai donc décidé de décliner les « œufs brouillés ».

Je fais revenir mes lardons avec une bonne cuillère à café de moutarde et un doigt de vin blanc. Je casse mes 4 œufs dans un bol avant de les ajouter aux lardons.
Avec un fouet je mélange le tout sur feu vif, de façon à casser les œufs cuits et ne pas avoir une omelette.

A mi cuisson, j’ajoute des dés de chèvres et un peu d’emmental râpé.
Je laisse cuire jusqu’à ce que la préparation se décolle des bords de la casserole (je n’aime pas les œufs baveux… mais vous pouvez arrêter à cuisson avant).

Une fois cuit à son gout, il suffit de servir bien chaud. Les œufs refroidissent très vite.

Le résultat est plutôt sympa, un peu trop salé à mon gout… mais avec plus d’œufs ça devrait le faire. Très bon en tout cas !

Du coup, en dessert, petit jus de fruit pour étancher la soif et apporter un peu de vitamines à mon organisme… Recette à découvrir ICI.

Bon appétit.

Vous l’avez surement lu, depuis le début de semaine, je suis à 200 à l’heure… au moins !
107.7 FM, TV Oise, Family, Kino, Le mBlog, le turbo est enclenché depuis lundi…La nouvelle émission, Kino est un beau succès, nombreux retours, nombreux spectateurs, mais encore beaucoup de travail à l’avenir… notamment sur mes mains (tiens… ça me rappelle les débuts de Family).

Justement, Family s’est offert un petit lifting… et me voilà maintenant plongé dans le monde coloré et cartoon du magazine Family, au service de votre famille, dans ce nouveau numéro sur TV Oise.
A noter : Family est maintenant à retrouver tous les jeudis sur TV Oise !

Dans Family, nous répondons à vos questions que nous recevons par mail (family@tvoise.fr)
Cette nouvelle émission sur TV Oise, vous donne des réponses concernant l’énergie.
Des réponses de spécialistes aux questions que vous vous posez, et des conseils de lectures mis au vert !

C’est à lire…
- L’environnement, de Jean-Baptiste de Panafieu, collection Tothème (Gallimard Jeunesse),
- Ma maison écolo, de Maud Fontenoy (Chêne),
et le COUP DE COEUR Family,
- Le monde en chiffres, d’Elisabeth Combre (Gallimard Jeunesse).

Et comme vous avez été nombreux à nous écrire après le premier épisode de Mon chien et moi, nous vous en préparons un nouveau… et d’autres reportages !
Continuez à nous écrire

Demain matin, grasse matinée…

Je continue dans l’enfance cette semaine…
Pendant des années, je me suis vu qualifié d’adulte, de mature, et tous ceux d’entre vous qui me connaissent, le savent, j’ai toujours été un peu « en avance » pour mon âge.
Plutôt que d’être un enfant, je voulais être comme les grands, comme les adultes.
J’ai eu une enfance bien sûr, mais, disons, plus sage que la moyenne.
Avec du recul, je me rend compte que face à ce côté adulte public, j’ai toujours aimé les univers enfantins en les regardant avec un œil adulte.

Je prend toujours énormément de plaisir à découvrir l’univers de la culture jeunesse. Tellement de créativité et de liberté prise pour faire rêver nos bouts d’choux !
Des films d’animation, en passant par les livres, les séries ou la musique, la richesse des mondes créés pour les enfants semble sans limites.

La force des enfants réside dans leur capacité à voir notre environnement avec un regard neuf, non altéré par les codes que, volontairement ou involontairement, ils apprennent des adultes.

Certaines histoires sont certes basiques, voire simplistes mais nos enfants sont bien au delà, ils détournent vite leur intérêt de ces bêtises.

Ceci dit, un peu de rêve, tout le monde en a bien besoin, et les enfants encore plus. Mais qu’il est agréable de glisser un CD dans sa chaîne hifi et d’entendre les douces comptines et chansons qui ont bercé notre enfance, nos souvenirs de classe, de colos, …

Avec un livre-CD magnifique, Didier Jeunesse, nous invite, ou plutôt, invite nos enfants à découvrir une sélection de « Comptines des animaux de la ferme ». Accompagné de son CD, qui mêle la douceur et l’innocence des voix d’enfants, à celle d’adultes, nous écoutons 29 comptines et chansons (plus ou moins célèbres, dans des répertoires très varié) à retrouver dans un livre magnifiquement illustré par Christine Destours. Le CD a des couleurs musicales folkloriques, mis en valeur par un accordéon, une contrebasse et des percussions.

On écoute, on lit avec plaisir, ces comptines des animaux de la ferme, aux éditions Didier Jeunesse, avec en bonus, les partitions de certaines chansons pour les jeunes musiciens (sortez vos flûtes à bec), ou parents mélomanes !

Un livre-CD que j’ai hâte de partager avec des enfants…

Retrouvez mes conseils de lecture avec « C’est à lire » dans Family, le mag’ de la famille sur TV Oise.

Vous êtes déjà plusieurs à me l’avoir demandé et comme je l’avais annoncé ici, j’ai vu Shutter Island de Martin Scorsese.

Je ne suis pas friand du genre « thriller »… car il m’est difficile de me détendre et de prendre du plaisir au cinéma avec un film qui me crispe et me « stresse » quelque peu…
Après une bonne bouffée d’oxygène, je suis donc entré vers 22h dans la salle bien remplie du Pathé Montataire.
J’ai toujours trouvé bizarre d’aller au cinéma seul, mais je n’ai pas vraiment le choix, que se soit sur le plan professionnel ou personnel. Je crois d’ailleurs que c’est l’une des premières fois où je suis allé voir un thriller seul et par moi-même, (en général c’est madame qui est demandeuse). Bref, passons les détails de ma vie pour revenir à notre film.

Shutter Island, c’est l’histoire de deux Marshals, appelés pour enquêter sur la mystérieuse disparition d’une patiente d’une institution psychiatrique installée, sur une île, en plein milieu de l’océan.

Shutter Island, de Martin Scorsese est déstabilisant : vivre ces 4 jours aux côtés de Leonardo Dicaprio et de fous, nous fait perdre l’équilibre. Sommes-nous vraiment sain d’esprit ?
En tous cas vous en douterez en sortant car, avec son talent, Martin Scorsese remet en question notre démence !
Quel sentiment étrange au fil du film… on a l’impression de tout comprendre quand, soudain, le sol de la logique se dérobe sous nos pieds.
Manipulés ? Trompés ? En train de devenir fou ?
Et dire que je commençais à m’ennuyer d’avance… BRAVO !

Je ne vous en dirais pas plus mais, en effet, notre muscle cardiaque est mis à l’épreuve (sans être trop malmené).
En tous cas, c’est la première fois qu’en sortant du cinéma je me dis : « Je crois qu’il va falloir que j’y retourne… c’est pas possible, comme ai-je pu me faire avoir à ce point ».

Shutter Island, un jeu d’acteur sublime, une excellente réalisation et un scénario (adpaté du livre de Dennis Lehane) à vous faire perdre les pédales…et finalement, un thriller qui se laisse regarder sans trop de stress.

Découvrez les films, actuellement, en salles en regardant Kino, le nouveau magazine spectacle sur TV Oise, vous y retrouverez la bande annonce de Shutter Island.

A voir… et à revoir…
Wahou, j’en suis pas encore revenu… comment… mais comment…

Après plusieurs semaines de travail et de réflexion, vous pouvez, si ce n’est pas encore fait, découvrir la nouvelle émission de TV Oise : Kino, au coeur du spectacle.
Kino vous invite tous les mardis à plonger au coeur de l’actualité du cinéma mais pas seulement.
Avec le « Fokus Kino », vous allez pouvoir découvrir des DVD, des artistes, des sorties dans l’Oise et la Picardie, du théatre, … bref, du spectacle !

Cette première version de Kino est à voir sur TV Oise, n°1 de votre région.

J’ai le plaisir de présenter cette nouvelle émission, mon nouveau « bébé », que vous pouvez découvrir ICI.

C’est à voir… dans Kino :
- Shutter Island, avec Leonardo Dicaprio, de Martin Scorsese
- Liberté, avec Marc Lavoine, de Tony Gatlif
mais aussi, Coursier (avec Michael Youn), Thérapie de couples (avec, entre autres, Jean Reno), et Le bonheur de Pierre (avec Pierre Richard et Sylvie Testud).

“Fokus Kino” sur :
- Peppermoon, trio qui se produira le 2 mars en première partie de Stanislas au Ziquodrome de Compiègne (ville d’origine de la chanteuse).

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Kino
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Je compte sur vous pour laisser vos commentaires, qui m’aideront et aideront Kino à évoluer dans le bon sens !

A très vite sur TV Oise, dans Kino, au coeur du spectacle !

Quand j’étais petit, je me souviens d’un livre chez ma grand-mère…
Vous savez, ce genre de livre usé par les années, usé par le temps, par les petites mains d’enfants, qui, avant moi, tournèrent ses pages en rêvant.

Un livre, un VRAI livre, celui qui a une âme, celui qui raconte bien plus que son histoire, qui raconte l’histoire des enfants qui l’ont lu avant vous et des adultes qui l’ont raconté !
Un livre, dont la couverture ne tient plus à grand-chose, un livre réparé, un livre qui a une odeur, une vie.

Ce livre, c’est Michka.
Je me souviens de ce petit ourson, à l’histoire émouvante, sur la couverture, un oiseau voletant à ses côtés.
Michka, c’est le livre que maman lisait quand elle était petite, mais aussi celui de marraine et tatie, le livre que ma grand-mère racontait à ses filles, puis, à nous, ses petits enfants !

C’est amusant de plonger ainsi dans ses souvenirs, c’est magique, les yeux embrumés par quelques larmes d’enfance retrouvée, je voulais vous faire partager ce moment.

Michka c’est l’histoire d’un petit ours en peluche qui décide de prendre sa liberté et de fuir une petite fille trop gâté…
Dans la neige et le froid, c’est décidé, il ne sera plus jamais un jouet maltraité.
Que les bois sont grands, que les roitelets sont farceurs, que la faim est douloureuse alors que Noël approche.
Le petit ours rencontre un renne, traineau chargé de cadeaux, et il l’aide dans sa distribution… Quand vient l’heure de déposer un cadeau pour le petit garçon malade de la dernière maison, il n’y en a plus.
Plein de générosité et d’amour, Michka fait don de sa liberté découverte et s’offre, assis dans une des chaussures du garçonnet.

Quelle joie, quelle émotion retrouvée à la relecture de l’histoire de Michka, devenu l’un des héros préférés des petits depuis les années 40…
Simple et émouvant, ce conte de Marie Colmont, illustré « à l’ancienne » par Rojankovki est proposé depuis la fin 2010 en réédition, sous forme cartonnée dans un magnifique habit doré, aux éditions Père Castor – Flammarion.

Plongez dans la nostalgie de vos années jeunesses, et faites partager aux générations futures le conte de Michka, l’ours en peluche. A placer dans votre bibliothèque, bien au chaud !

Retrouvez mes conseils de lecture avec « C’est à lire » dans Family, le mag’ de la famille sur TV Oise.

En ce lundi soir, coup d’oeil sur les prochains jours…

Semaine assurément chargée. J’ai fini de préparer la nouvelle émission de Family, un numéro au service de votre famille, pour vous aider au quotidien avec un reportage sur l’énergie et des réponses aux questions que vous vous posez… à découvrir très cette semaine sur TV Oise.

Le pilote (que nous avons finalement choisi de ne pas diffuser au grand public) de la nouvelle émission spectacle a porté ses fruits, en terme de retours, et vous devriez bientôt découvrir ce nouveau programme que je vais présenter sur TV Oise…

Tournages programmés dans les prochains jours…

A retrouver, en parallèle toujours, sur le mBlog, mes recettes, mes conseils de lectures (encore plein de livre à vous proposer), mes découvertes, mes avis cinéma avec notamment Shutter Island que je vais en avant-première demain soir.

Avec une moyenne entre 120 et 150 visiteurs uniques par jour sur ce site, je tenais à vous remercier de ce petit succès après 2 mois d’existence. (à noter 28 téléchargements de l’application Le mBlog sur iPhone et Android… je ne pensais pas décoller des 10 téléchargements familiaux).

Je pense que je reviendrais également sur la possible pré-commande de l’iPad dans la semaine…

Tout ça, à suivre, bien sûr, ici, sur le mBlog !
A très vite pour la suite…

Samedi soir, centrifugeuse, blender et assortiment de fruits et légumes sous le bras, je m’installe chez Craqui’Cuisine pour une soirée cocktail !

Les mélanges se succèdent pendant une petite heure pour sélectionner les recettes que nous proposerons aux invités du jour.

Le mix pomme, carotte, gingembre, citron est vite écarté de la compétition, et pourtant, je m’en suis à nouveau délecté ce matin, j’aime ce côté piquant donné par le gingembre. Un cocktail dynamisant mais pas pour un apéro.

La douceur de la rencontre entre la myrtille, la pomme et la poire chatouille et régale les papilles de Craqui.
L’association mangue, framboise, orange est délicate et veloutée.

Quand à la rencontre entre le kiwi, la pomme et le citron vert, l’acidité est trop présente, EXIT !

Je me hasarde à un mélange sorti de mon inspiration du moment, envie d’exotisme, le mélange litchi, lait de coco, pomme, mixé à la banane est excellent tel quel ou avec un peu de rhum (avec modération).

Des recettes à retrouver chez Craqui’Cuisine.

Vient le moment de servir les invités avec ces cocktails sur mesure, et de me remplir un verre. Je choisi, sans ego, ma création…

Dans la centrifugeuse, je dépose 8 litchis et une pomme (équeutée, épépinée) et lance la machine.
Surprise !
Resté coincé dans l’appareil, par flemme de nettoyage, le jus des myrtilles du cocktail précédent s’écoule dans mon verre et se mélange dans un superbe mauve aux jus des litchis et de la pomme.
Je goutte… Explosion de saveurs, sucrée et gourmande, que je parfume d’un trait de lait de coco.

Une fois de plus, la preuve est faite, les recettes naissent souvent d’une erreur en cuisine !

Entre mauve et bleu pétrole, je décide de baptiser ce cocktail « Le Caracas », clin d’oeil à ma femme qui se trouve dans cette capitale d’un des pays fondateurs de l’OPEP.

A votre santé !

Et les voilà !
Les vacances tant attendues par les stations de ski, le départs des parisiens et des bordelais vers les sommets enneigés…
En route pour la glisse sous toutes ses formes, ski alpin, ski de fond, patinette, snowboard, luge, fesse gauche, fesse droite, sur le ventre, sur le dos, …
Nouvelles escalades vers les cimes de nos massifs en voiture, tire-fesses, télésièges, téléski, cabines ou oeufs …
Nouvelles explosions des plafonds bancaires, locations, forfaits, matériel, transports, repas, sans compter les extras…

Et dire que l’on parle, là, du sport le plus polluant au monde…
Même Vancouver, l’une des villes les plus propres sur notre planète, en accueillant les Jeux Olympiques et paralympiques d’Hiver 2010, a du réfléchir longuement à un modèle olympique de développement durable, qui n’aura pas évité un bilan carbone considérable.

Remodelage incessant des sols pour développer les infrastructures, perturbation des écosystèmes, pollution sonore des canons à neige, surconsommation d’énergie pour cette neige artificielle, éclairages, chauffage des stations, eau gaspillée pour la transformer en neige (autant par saison, que la consommation annuelle d’une ville comme Marseille), polluants rejetés, déchets produits, …
Bref, le ski est, bel est bien, sur la première marche des sports les plus polluants, juste avant les sports moteurs et le tir.

Loin de moi l’idée de vous blâmer, bien que n’étant allé au ski que 3 fois dans ma jeunesse, on ne peut ignorer le besoin de se divertir, de se faire plaisir, de se ressourcer…
Mais le problème est toujours le même : société de consommation.
On veut tout, tout de suite et maintenant !
« Peu importe si la neige n’est pas tombée, j’ai payé pour du ski, j’exige de faire du ski ! »
Désemparant… mais les mentalités finiront bien par changer, ou nous irons droit à la perte de la seule planète capable, à ce jour, d’autant de générosité à notre égard mais surtout, capable d’accueillir nos vies.

Si pendant vos vacances et le reste de l’année, vous souhaitez vous faire plaisir et vous donner bonne conscience, je vous propose de lire « Une idée écolo par jour », de Janine Casevecchie aux éditions Chêne.
A chaque page, et pour chaque jour, une idée écolo à découvrir (citation, extrait littéraire, proverbe, …) pour célébrer Mère Nature.
De Al Gore, à Léopold Sédar Senghor, en passant par Nicolas Hulot, Albert Einstein, Baudelaire, Philippe Geluck, Le Corbusier, Cicéron, Amélie Nothomb, et même vous (des pages blanches vous sont réservées à la fin), vous découvrirez les mots qui célèbrent la nature et font réfléchir !
Chacun souligne, avec sa vision des choses, la place de l’Homme dans la nature, les relations qu’il entretien avec.

Un ouvrage délicat, au petit format, à glisser dans un sac et à feuilleter au grès de ses envies quotidiennes, illustré tout en douceur.
Une idée écolo par jour, de Janine Casevecchie aux édtions Chêne, « Une ode à la beauté de notre planète », où nous ne sommes que de passage, simples locataires de la Planète Bleue.

Retrouvez mes conseils de lecture avec « C’est à lire » dans Family, le mag’ de la famille sur TV Oise.